Introducere în bucătăria indiană

Teritoriul Indiei este considerat a fi unul de-a dreptul neomogen, sudul și nordul acesteia aflându-se în opoziție din punct de vedere gastronomic. Dominată de influențe ale comunității hinduse, musulmane, persane și a celei jainiste (care datează încă din perioada preistorică), India oferă lumii unul dintre cele mai inedite stiluri culinare întâlnite pe glob.  Meniul vegetarian […]